Malina liofilizowana

9,0015,00

Wyczyść

Maliny to owoce, które urzekają nas swoim smakiem i aromatem. Dobrą wiadomością dla smakoszy jest fakt, że owoce te są pełne prozdrowotnych właściwości. Są one bogate w witaminy: A, C, E, witaminy należące do grupy B, minerały, a w szczególności wapń i magnez. W przepysznych owocach znajdziemy duże ilości błonnika, karotenoidy i polifenole.

Przede wszystkim maliny liofilizowane neutralizują wolne rodniki, dzięki czemu chronią przed nowotworami i przedwczesnym starzeniem się. Dzięki zawartości polifenoli, maliny działają przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.

Na 20g maliny liofilizowanej użyliśmy 170g świeżych malin.

*Grysik to ten sam produkt, co maliny liofilizowane, z tym wyjątkiem, że nie są w formie całej maliny.


Cierpliwość i dokładność, to nasza domena – czekamy aż owoce osiągną pełną dojrzałość by na końcu przekazać Państwu produkt, zachowujący swoje doskonałe walory smakowe oraz całkowitą wartość odżywczą.

Nasze produkty są w pełni naturalne, nie używamy do produkcji żadnych sztucznych dodatków typu cukier czy konserwanty, a owoce pochodzą z naszych polskich upraw.

SKU: Brak danych Kategoria: Tagi: , ,

Ciekawostka

Maliny pojawiają się już w rzymskiej mitologii – Rzymianie wierzyli, że maliny były białe, dopóki nimfa Ida, opiekując się małym Jowiszem, nie chciała go nimi uspokoić i nie ukłuła się w palec. Wtedy to na owoce spadły krople jej krwi, na zawsze zmieniając ich kolor.

Zastosowanie

Owoce liofilizowane mogą stanowić dodatek do:

  • musli śniadaniowego;
  • galaretki, kisielu, budyniu;
  • zupy owocowej, zupy instant;
  • kompotów;
  • dań owocowych jarskich;
  • kuchni turystycznej;
  • w przetwórstwie mleczarskim do wszelkiego rodzaju deserów, deserów ryżowych, kaszek smakowych, jogurtów, serków homogenizowanych, maślanek owocowych, serków smakowych, kefirów;
  • w cukiernictwie do ciast smakowych, kremowych, pucharów lodowych, deserowych, deserów;
  • kaszek owocowych dla dzieci;
  • herbat owocowych, ziołowych i leczniczych;
  • smalcu (gruszka i jabłko);
  • produktów dietetycznych.

Proces liofilizacji

Dzięki procesowi któremu poddajemy maliny, zachowują one wszystkie wartości odżywcze, witaminy i barwę, a dodatkowo mogą być przechowywane wiele lat bez utraty cennych walorów smakowych i prozdrowotnych.

Liofilizacja polega na zamrożeniu substancji w temperaturze około -50°C.
W tych warunkach giną bakterie i mikroorganizmy odpowiedzialne m.in. za powstawanie pleśni i proces fermentacji. W warunkach próżni przystępuje się następnie do sublimacji, a więc wymrażania wody, która przechodzi – z pominięciem stanu ciekłego – w formę gazową. Wartością tego typu produktów jest także pozbawienie ich barwników i konserwantów. Zhermetyzowane, przenoszone w próżniowych opakowaniach zajmują niewiele miejsca, co w przypadku turystycznego plecaka lub walizki wakacyjnej ma niebagatelne znaczenie.

Tabela wartości odżywczych

Wartość odżywcza w 100g w 1 porcji 20g
Wartość energetyczna 318kcal / 1329kJ 63kcal / 266kJ
Tłuszcz, w tym: 4,9g 1g
– kwasy tłuszczowe nasycone 0g 0g
Węglowodany, w tym: 38g 7,6g
– cukry 31g 6,2g
Błonnik 31g 6,2g
Białko 7,4g 1,4g
Sól 0,02g 0g
Opakowanie

20g, 40g

Forma

Malina cała, Grysik

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Malina liofilizowana”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Shopping Cart