Ciekawostka
Zielona herbata pochodzi z tej samej rośliny, która produkuje herbatę czarną i herbatę ulong – Camellia Sinensis. Różnica polega na sposobie ich przetwarzania. W przeciwieństwie do jej odpowiedników, herbata zielona nie przechodzi procesu fermentacji. Zamiast tego herbata jest suszona i parzona w wysokich temperaturach, co nadaje jej zielony odcień po zaparzeniu.
Składniki
- 75% herbata zielona (37,5 Gunpowder, 37,5 Sencha)
- 5% hibiskus
- 5% cytryna
- 5% pigwa
- 5% truskawka
- 5% jeżyna
Wszystkie komponenty zostały poddane liofilizacji, dzięki czemu dłużej możemy cieszyć się ich świeżością.
W opakowaniu znajduje patyczek który przyda się do zamknięta herbaty.
Proces liofilizacji
Dzięki procesowi któremu poddajemy śliwki, zachowują one wszystkie wartości odżywcze, witaminy i barwę, a dodatkowo mogą być przechowywane wiele lat bez utraty cennych walorów smakowych i prozdrowotnych.
Liofilizacja polega na zamrożeniu substancji w temperaturze około -50°C.
W tych warunkach giną bakterie i mikroorganizmy odpowiedzialne m.in. za powstawanie pleśni i proces fermentacji. W warunkach próżni przystępuje się następnie do sublimacji, a więc wymrażania wody, która przechodzi – z pominięciem stanu ciekłego – w formę gazową. Wartością tego typu produktów jest także pozbawienie ich barwników i konserwantów. Zhermetyzowane, przenoszone w próżniowych opakowaniach zajmują niewiele miejsca, co w przypadku turystycznego plecaka lub walizki wakacyjnej ma niebagatelne znaczenie.
Tabela wartości odżywczych
| Wartość odżywcza | w 100g | w 1 porcji 5g |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 110kcal / 475kJ | 5,5kcal / 23,75kJ |
| Tłuszcz, w tym: | 0,3g | 0,01g |
| – kwasy tłuszczowe nasycone | 0g | 0g |
| Węglowodany, w tym: | 24g | 1,2g |
| – cukry | 18g | 0,9g |
| Błonnik | 2,6g | 0,13g |
| Białko | 0,9g | 0,04g |
| Sól | 0g | 0g |
